Daily Archives: 10 mei 2019

Liefde voor eten /tegen verspilling

Ik houd van eten. Dat moge duidelijk zijn. En vind het zonde dat er zoveel goed eten weggegooid wordt. Brood mag maar 1 dag verkocht worden en daarna moet het weg. Terwijl het nog gewoon goed en hartstikke lekker is.

Ten minste houdbaarheidsdatums zeggen niet dat het eten na die datum niet meer goed is, sterker nog, er zit een marge op omdat wij graag altijd helemaal zeker van onze zaak willen zijn. En na die datum, willen we het vaak niet meer gebruiken en mag het al helemaal niet meer verkocht worden. Terwijl in verreweg de meeste gevallen het product nog hartstikke in orde is.

Maar het mag niet meer verkocht en we gooien het weg. Supermarkten plakken kortingsstickers op de producten. Of geven in het gunstigste geval de producten weg aan voedselbanken net voor die uiterste houdbaarheidsdatum. Maar er wordt zoveel weggegooid. Zeg maar eerlijk: hoeveel van jullie gooien iets dat over de datum is, zó in de prullenbak? Zonder maar even te kijken of te ruiken? Ik deed het in ieder geval ook lang zo.

En toen bleek ik toch hersens te hebben en het vermogen om zelf te beslissen of iets nog goed is of niet. En maakte ik er een sport van om bij de Jumbo bij ons om te hoek de versartikelen met de datum van vandaag te pakken en gratis mee te nemen (een van die garanties van de Jumbo, artikelen met tht datum van dag van aankoop, krijg je gratis mee. Moet je dat wel even melden bij de kassa trouwens, anders betaal je gewoon de normale prijs).

Ook haalde we laatst tien dozen van 500gr aardbeien die ‘te lelijk’ waren voor de winkels. Nou, ze smaakte er niet minder om. En wij betaalde nog een leuk prijsje ook! Dubbele winst! De meeste aardbeien aten we lekker vers en de rest ging de vriezer in voor smoothies. SCORE!

En toen las ik een artikel over “Too Good To Go”, een app waarop winkeliers en restaurants eten aan kunnen bieden wat ze die dag niet verkocht hebben en ervoor te zorgen dat dit niet weggegooid hoeft te worden. Dit doen ze voor een sterk gereduceerde prijs. Je weet vantevoren niet wat er in de zogenaamde Magic-Boxen zit, maar dat maakt het wat mij betreft extra leuk! Ik hartje verrassingen! In Eindhoven zijn er inmiddels best een aantal aanbieders van eten (maar nog veel te weinig) en wij hebben regelmatig een magic box.

Vandaag nog, kocht ik er een bij een van de bakkers die deelnemen. Score was 5 hele, luxe broden en een bolus. Soms zit er ook gebak bij, harde en zachte broodjes, nou ja, het kan gewoon alles wat er in die bakkerij verkocht wordt en die dag over was. Bij buffetrestaurants (of hotels) mag je vaak zelf scheppen van het buffet. En bij supermarkten kan het eigenlijk van alles zijn. Een risico is natuurlijk altijd dat iets je smaak niet is, maar eigenlijk hebben wij dit nog niet gehad. Vandaag hadden we wel zoveel dat het niet meer in onze vriezer past. (maar goed, dat was dan weer een bonus voor de schoonouders, want die krijgen nu ook anderhalf brood)

Een magic box voelt als een kadootje. Je hebt altijd waar voor je geld (tenminste wij tot nu toe nog wel) en het belangrijkst nog: Je helpt voedselverspilling tegen te gaan.

Meer weten? Check de site van Too Good To Go, download de app en let the magic begin! Enne …. als je contacten hebt bij winkels/restaurants…. laat ze meedoen!